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2008.06.24 ライ麦パン
                ライ麦パン1


発酵にちょうどいい季節になりました^^

いつものスーパーに発酵バターがようやく復活(笑)


パン作り再開?♪


ライ麦パンです。


手前の切れ込み入りが

切れ込み部分にバターを仕込んだローストアーモンド入り^^


黒い粒が見えるのが、ローストアーモンド&チョコチップキラキラ


                 ライ麦パン2


食べ応えがあるのに、ふわふわモチモチの生地に
チョコチップが溶けて・・・

ん?>m<

おいしい?♪


                 ハム&チーズ


そして、ハム&チーズに、ピリリと荒挽きブラックペッパーを効かせたパン♪


やっぱり
発酵バターがあるのと無いのとでは
味の深みと、香りが全然違ってくるから不思議です。


今回は久しぶりに満点オーバーの出来♪♪♪


義母にもお裾分けしちゃいました^^

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